鲍威尔承认，起眼陈业快今年前两个月的数据显示，起眼陈业快通胀的确比去年下半年的低水平要高，但认为，通胀沿着时而颠簸的道路下降这一总体形势并没有明显变化，现在就根据近期数据断定通胀升高并非短期波动，言之过早。

三年疫情时间，咯挤和府捞面亏了7个亿，直到2023年扭亏为盈。据天眼查融资信息显示，若琳2016-2022年，若琳和府捞面拿到了6轮融资，融资数额超16亿元，投资方包括腾讯资本、龙湖资本、华映资本等，2021年，其8亿元的E轮融资更是创下了国内连锁面馆行业的最高融资记录。

2023年12月，乐​和府捞面举办的发布会上，乐​其品牌创始人李学林对外表示，和府捞面主流产品价格调了好几轮，整体调低了20%到30%，目前，以会员价看，公司20元到30元价格带的产品占比为50%。随着消费降级，起眼陈业快此前定位中高端的和府捞面处境并不占优，即便当前已经下调了产品价格，但与其他面馆相比依旧不便宜。当前连锁面馆品牌除了和府捞面，咯挤还有遇见小面、咯挤马记永兰州牛肉面、陈香贵兰州牛肉面、张拉拉兰州手撕牛肉面、五爷拌面、李先生牛肉面、味千拉面等。

华夏时报（www.chinatimes.net.cn）记者周梦婷黄兴利北京报道从之前的网红面馆到如今被曝大面积裁员，若琳知名餐饮连锁品牌和府捞面再一次站到了风波中心。近段时间，乐​该品牌一直被裁员20%—30%、赴港IPO等声音缠绕着，4月2日其发布声明辟谣，表示精简人员为直营超配，比例仅为1.4%。

在其上述声明中明确指出，起眼陈业快下沉是和府的未来战略之一，起眼陈业快同时辟谣启动一家和府捞面的总投资需要120万左右并非真实最终数据，托管单店联营投资门槛为69.8万元。

根据窄门餐眼数据，咯挤和府捞面人均价格为32.85元，咯挤五爷拌面、李先生牛肉面、马记永兰州牛肉面、遇见小面的人均价分别为22.76元、29.28元、36.64元、28.47元。据声明，若琳和府捞面2024年精简组织裁员120人左右，若琳比例为1.4%，联营、出海、下沉、加密等是和府的未来战略，调整精简的人员为直营超配，联营板块仍在扩编。

去年12月，乐​和府捞面又做了一个重要决定，宣布开放加盟，在此次声明中该品牌直言单店联营投资门槛为69.8万元，并表示下沉等是其未来战略。与之相比，起眼陈业快面馆赛道并不占优。

但是近70万元的加盟费用能否支撑和府捞面在下沉市场的拓展，咯挤目前尚打一个问号。和府捞面一开始的定位是中高端，若琳门店选址基本都在商场内部，若琳设计上也主打高级的氛围感，以品牌独有的中式书房装修风格为特色，这也意味着该品牌成本不菲，同时疫情三年及当前在消费降级的大环境下，和府捞面的价格定位并不吃香。

(责任编辑：吉林市)